Starksprit

Östeuropa har en stark tradition av drycker med högre alkoholhalt. För många har vodkan blivit synonymt med Ryssland men vi vill gärna introducera andra traditionella drycker med högre alkoholhalt för den svenska marknaden.

En typ av starksprit som länge funnits i Ryssland är balsam, som ofta tillverkades i ryska kloster. Traditionellt sett skapades balsam genom att starksprit smaksattes med rikliga mängder örter och bär från klostrets egna medicinska trädgårdar. Precis som akvavit – eller ”livets vatten” – dracks balsam förr främst i läkande syfte. Idag dricks balsam oftast blandat med kaffe eller te, som tillsats i drinkar – eller som den är.